Fokus på Grilling

En sunn sommervariant

Alt kan grilles. Og er du i det kreative hjørnet og ønsker en sunnere vegetarvariant kan du prøve deg på grillet asparges med parmesan og kapers. Det du trenger for å lage dette er:

• 1 stk sitron
• 16 stk grønne asparges
• 1 pose ruccola
• 2 ss olivenolje
• 50 g revet parmesan
• 3 ss yoghurt naturell
• 3 ss kapers
• kvernet sort pepper

Oppskriften er veldig enkel og har tre trinn:

1. Varm grillen.

2. Del en sitron i to. Gni inn asparges med olivenolje. Grill asparges i noen minutter til aspargesen har fått en fin farge og spenstig konsistens. Sitronen grilles med snittflaten ned til den er gyllenbrun og karamellisert.

3. Vend salat i en skål med yoghurt, revet parmesan og kapers. Smak til med kvernet pepper. Legg aspargesen på en tallerken, fordel salat over, press over litt grillet sitron og server.

‍

Den klassiske burgeren

Føler du for en sikker og god løsning til middag, så slår aldri en saftig burger feil. Hva med en deilig ost- og baconburger med frisk tomat og salat og et varmt og deilig burgerbrød. Og kanskje litt ovnsbakte poteter eller pommes frites ved siden av.

Uansett hva du har lyst på, finner du ingredienser av topp kvalitet på Coop Extra på Fokus. Ta gjerne turen innom for å handle inn til din neste grillmiddag. Ønsker du enda mer inspirasjon, finner du mange andre gode grilloppskrifter fra Extra her.